L'Aïd al-Adha (en arabe عيد الأضحى, « fête du sacrifice ») ou Aīd al-Kabīr (العيد الكبير « la grande fête » par opposition avec l'Aïd el-Fitr appelé aïd el-seghir, ou petit aïd), est la fête la plus importante de l'islam. Elle est appelée Tabaski dans les pays d'Afrique de l'Ouest et d'Afrique Centrale (Tchad, Cameroun) ayant une importante communauté mulsumane. Elle a lieu le 10 du mois de dhou al-hijja, le dernier mois du calendrier musulman, après waqfat Arafa, ou station sur le mont Arafat et marque chaque année la fin du hajj.

Cette fête commémore la soumission d'Ibrahim (Abraham dans la tradition juive) à son Dieu, symbolisée par l'épisode où il accepte d'égorger son alors unique fils Ismaël1 sur l'ordre de Dieu. Après son acceptation de l'ordre divin, le Dieu envoie l'archange Gabriel qui substitue au dernier moment l'enfant par un mouton qui servira d'offrande sacrificielle. En souvenir de cette soumission totale d'Ibrahim à son Dieu, les familles musulmanes sacrifient un animal selon les règles en vigueur.

Appellations
L'Aïd el-Kebir est nommé la Tabaski au Sénégal2 et dans les autres pays d'Afrique de l'Ouest francophone (Guinée, Mali, Côte d'Ivoire, Bénin, Burkina Faso, Togo, Niger, Cameroun) et par exemple au Nigeria. En Afrique du Nord, il est appelé Tafaska chez les maghrébins de tradition Amazigh tandis que les autres Berbères, arabophones, utilisent le nom arabe. En Turquie, il est appelé Kurban Bayramı3 et dans les Balkans, Kurban Bajram.

En langue française, s'utilise également le terme fête du mouton[réf. souhaitée].

Dans le Coran
Cette tradition s'appuie en partie sur la sourate « Le Pèlerinage de La Mecque », XXII, 27–30.

Rites et traditions islamiques

Tabaski à Kounkané (Sénégal)
Le jour de Aïd el-Kebir constitue un jour de célébration dans la tradition prophétique musulmane. En effet, dès l'annonce de la vision de la nouvelle lune, les musulmans glorifient la grandeur de Dieu par le takbir.

Il est également fortement recommandé de multiplier les aumônes et les cadeaux ce jour-là.

Dates dans le calendrier grégorien
Les dates du calendrier musulman varient en fonction des phases de la lune observées localement, le jour de la célébration de l'Aïd el-Kebir varie donc géographiquement en fonction du moment où la pleine lune est observée.

1425 : 21 janvier 2005
1426 : 10 janvier 2006
1427 : 30 ou 31 décembre 2006
1428 : 19 décembre 2007
1429 : 8 décembre 2008
1430 : 27 novembre 2009
1431 : 16 novembre 2010
1432 : 7 novembre 2011
1433 : 26 octobre 2012
1434 : 15 octobre 2013
1435 : 5 octobre 2014
1436 : 24 septembre 2015
1437 : 13 septembre 2016
1438 : 1er septembre 2017
1439 : 21 août 2018
1440 : 11 août 2019
1441 : 31 juillet 2020

Aspects socioculturels
La pratique de ce sacrifice à domicile est controversée dans certains pays occidentaux. Cependant, certains pays européens (Belgique, France...) essaient d'organiser des abattages dans des abattoirs ou des abattoirs mobiles afin de permettre d'assurer les meilleures conditions sanitaires d'abattage4.

En Belgique, durant 2007, l'agence Bruxelles-Propreté a ainsi édité un fascicule distribué dans les communes et les mosquées de la région bruxelloise. Publié en quatre langues (français, arabe, turc et néerlandais), il indique les coordonnées de quatre abattoirs communaux et quatre abattoirs privés de la région de Bruxelles5. La France publie chaque année une liste des sites autorisés disponible via les services des directions départementales de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP) et des préfectures 6.